水葫芦能吃吗?(图文)

水葫芦能吃吗?
回答:水葫芦花和嫩叶可以直接食用,其味道清香爽口,并有润肠通便的功效,马来西亚等地的土着居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。但是少有人食用水葫芦,更多的是作为饲料使用。水葫芦柔软多汁、鲜嫩可口、营养丰富,干物质中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等,可作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料。将其切碎、粉碎或打浆,拌入糠麸,制成混合饲料或青贮饲料,既能提高饲料利用率,还可杀灭寄生虫。


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